Kräuter & Klöppeln - Eichinger 23 gefunden

Kräuter und Klöppeln
Seit einigen Jahren betreiben mein Mann, Christoph und ich eine Klein(st)landwirtschaft.
Auf unserer Wiese und im Wald am südlichen Ortsende von Freistadt wachsen Wildkräuter, wie Johanniskraut, Schafgarbe, Rotklee, und vieles mehr. Daneben gibt es einen Kräutergarten, mit verschiedenen kultivierten Kräutern, z.B. Wildrose, Ringelblume, Kornblume, verschiedene Minzen, Melisse, Indianernessel u.v.a. Diese Kräuter werden im Sommer liebevoll gesammelt und getrocknet um daraus köstliche Teemischungen herzustellen.
Auf unserem Boden befinden sich auch Beerensträucher und Obstgehölze, deren Früchte von mir zu Fruchtaufstrichen und Sirupen verarbeitet werden.
Unser Betrieb hat kein Bio-Zertifikat, wir arbeiten jedoch streng nach biologischen Grundsätzen und verwenden, wenn nötig, nur biologische Dünge- und Pflanzenschutzmittel.
Gerne können Sie uns nach telefonischer Vereinbarung auch besuchen.
In der kalten Jahreszeit, wenn der Garten und die Natur ruhen, finde ich meine Beschäftigung beim Klöppeln und stelle unter anderem Schmuck und diverse Deko-Artikel her. 

Theodora Eichinger
zertifizierte Kräuterpädagogin
Etrichstraße 21d
4240 Freistadt
Handy: 0664 3987730
Email: eichinger.th@epnet.at
 

Kräuterworkshops

Eine gute Zeit Kräuter zu sammeln und zu verarbeiten ist der Vollfrühling und der Frühsommer20.05.2021 12:47

Brombeer-Apfelsirup

Sirup von der Gartenbrombeere gemischt mit Äpfel
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Abholtag: Freitag, 30.07.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Kräuter & Klöppeln - Eichinger
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Einheit: 0,5 l

Brombeersirup

Sirup aus der Gartenbrombeere
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Dirndl & mehr

Fruchtaufstrich aus der Kornelkirsche, mit Schoko und Whisky
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Einheit: 212 ml

Dirndl in Rotwein

eingelegte Kornelkirsche als Beilage zu Fleischspeisen, schmeckt auch sehr gut zu Süßspeisen (Pudding)
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Einheit: 215 ml

Dirndlmarmelade

süßer Fruchtaufstrich von der Kornelkirsche
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Einheit: 212 ml

Eberrautensirup

Sirup vom "Cola-Kraut"
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Haustee

Kräutermischung - auch für Kinder geeignet
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Einheit: 30 g

Heidelbeersirup

Sirup von den Waldheidelbeeren
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Hollerkoch mit Äpfel und Birnen

passt besonders gut zu Kaiserschmarren oder anderen Süßspeisen, kann kalt und warm gegessen werden, ev. mit etwas süßem Rahm verfeinern

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Einheit: 330 ml

Immunpower-Tee

Kräutermischung zur Stärkung der Abwehrkräfte

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Einheit: 30 g

Indianernesselsirup mit wilder Bergamotte

Indianernessel mit wilder Bergamotte - ein hervorragendes Erfrischungsgetränk
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Kräutersalz

mit Meersalz und verschiedene Wild- und Gartenkräuter
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Einheit: 100g

Lammgewürz

zum Würzen von Lammgerichten
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Einheit: 20 g

Marmelade "Misch-masch"

köstlicher Fruchtaufstrich aus Zwetschken, Brombeeren, Äpfel
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Melissen/Holunder-Sirup

Melissenblätter mit Holunderblüten - ein erfrischendes Sommergetränk
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Melissen_Zitronen-Sirup

Sirup von Melissenblättern und echtem Zitronensaft
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Ribiselgelee

schmeckt etwas säuerlich, besonders geeignet zum Füllen von Kuchen und Keksen
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Rotes Vitamin-Dreierlei

vitaminreicher Fruchtaufstrich mit dreierle Beeren: Kornelkirche, Hagebutte und Eberesche, 
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Sirup von der Kornelkirsche

"Dirndlsirup" - der nicht alltägliche Durstlöscher
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Suppenkräuter getrocknet

zum Würzen von Suppen und Soßen
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Einheit: 60 g

Traubenmarmelade

hervorragender Fruchtaufstrich aus roten Weintrauben
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Einheit: 125 ml

Traubensirup

Sirup von den roten Weintrauben aus meinem Garten
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Zwetschkenmarmelade Powidl-Art

süßer Fruchtaufstrich aufs Brot oder zum Füllen von Buchteln und sonst. Süßspeisen
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Impressum

Kräuter & Klöppeln - Eichinger
Theodora Eichinger
Etrichstraße 21d
4240 Freistadt
Handy: +436643987730
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 07.06.2021 07:02