Suchan 4 gefunden

Suchan Kaffee ist eine Kaffeerösterei in Freistadt. Wir rösten mit einem Probat Trommelröster und verwenden nur die besten Rohkaffees um ein perfektes Kaffeegeschmackserlebnis zu ermöglichen. Der zweite, wichtige Punkt der uns antreibt, ist der Rohkaffeeeinkauf. Wir arbeiten schon seit vielen Jahren mit einem befreundeten Kaffeebauern in Nicaragua zusammen, und kaufen unseren Gesamtbedarf an Nicaraguanischen Kaffee bei Ulrich Salamun, der neben seiner eigenen Farm auch noch Kaffee von benachbarten Bauern direkt verkauft. Ulrich hat sehr viel Arbeit in die Region gesteckt, und den Kaffeeanbau weiterentwickelt, sehr ökologisch und sehr sozial. Seit 2020 haben wir eine neue Anlaufstelle/Partnerschaft in Kolumbien, RED Ecolsierra, eine Kooperative von ca. 400 Bauern in der Region Sierra Nevada de Santa Marta, die Peter im Februar 2020 besuchen konnte. Den brasilianischen Kaffee kaufen wir über einen Kaffeeeinkäufer, der für uns Kaffee in Brasilien aussucht und den Import übernimmt. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Projekten und wollen in Zukunft noch mehr Rohkaffee direkt von Kooperativen in Anbauländern einkaufen. In allen unseren Blends steckt zumindest 50% direkt gehandelter Kaffee. In Ecolsierra und Bio Vienna 100%, Bio Espresso 80%. Den restlichen Rohkaffee kaufen wir über einen Händler unseres Vertrauens, da wir noch nicht alle Rohkaffeesorten direkt einkaufen können (teils aus logistischen, teils aus Mengengründen)